JAKARTA, 15 November 2022 – Dalam upaya meningkatkan keterampilan pekerja di industri penggilingan tepung terigu yang tengah berkembang pesat di Indonesia, program pembelajaran daring yang secara khusus dikembangkan untuk mendukung pertukaran pengetahuan antara Australia dan Indonesia akan segera diluncurkan. Setelah menyelesaikan program ini, para peserta akan memenuhi syarat untuk menerima Sertifikat Produksi Penggilingan Tepung yang diterbitkan oleh Australian Export Grains Innovation Centre (AEGIC).

Tersedia dalam bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia, program pembelajaran daring akan terdiri dari 29 modul dan mencakup serangkaian video pelatihan yang telah dikembangkan oleh AEGIC.

Sebagai pasar gandum terbesar di Australia, dengan nilai ekspor pada tahun 2021 mencapai lebih dari AUD 1,3 miliar (UN Comtrade), Indonesia menjadi prioritas bagi industri biji-bijian Australia. Pabrik tepung terigu Indonesia menggunakan sekitar delapan juta ton gandum setiap tahunnya, dengan tingkat pertumbuhan tahunan sekitar lima persen. Industri ini merupakan sumber utama lapangan kerja dan aktivitas ekonomi di seluruh rantai pasokan pangan, termasuk industri ekspor mi instan Indonesia yang besar.

Didukung oleh Katalis dan Grains Australia Limited, program pembelajaran daring ini akan membantu industri penggilingan tepung terigu Indonesia untuk mengoptimalkan nilai gandum Australia, mendukung ketahanan rantai pasokan yang lebih besar, dan memperdalam hubungan bisnis.

“ Selain manfaat keterampilan langsung yang diperoleh dari program pembelajaran daring dalam teknologi biji-bijian dan pemrosesan penggilingan untuk pabrik-pabrik tepung di Indonesia, kami berharap dapat mengembangkan hubungan komersial yang lebih erat antara pabrik-pabrik tepung di Indonesia dan pemasok gandum Australia, yang berujung pada perluasan pasar tepung dan makanan berbahan dasar tepung di Indonesia, bahkan berpotensi ke pasar-pasar ketiga ,” kata Paul Bartlett, Direktur Katalis .

Kegiatan ini juga diharapkan memberikan dampak positif yang kuat terhadap perempuan, khususnya usaha-usaha yang dimiliki perempuan serta karyawan perempuan yang bekerja di segmen usaha roti artisanal dan butik yang tengah berkembang pesat, yang memasok produk-produk roti inovatif dan bernilai tambah kepada para konsumen Indonesia.

“ Penggiling tepung dan staf penggilingan yang terlatih dengan baik, yang memahami teknologi biji-bijian, pemrosesan, peralatan, dan penanganan makanan, akan meningkatkan efisiensi dan operasi industri penggilingan Indonesia. Grains Australia sangat senang dapat bekerja sama dengan Katalis, AEGIC, dan mitra kami di industri penggilingan tepung di Indonesia untuk mengoptimalkan nilai gandum Australia ,” kata Richard Simonaitis, CEO, Grains Australia .

### AKHIR ###